銅
■ 銅とは
銅は鉄を赤血球の構成要素であるヘモグロビンに変換する際に必要になるミネラルです。骨や皮膚、髪を作る際にも必要になり、 免疫機能や抗酸化活性を正常に保つ働きがあります。
偏食することなくきちんと毎日食事をとっている限り不足しにくい栄養素で、日本人の場合、
１日平均２?５mgを食事から摂取していると言われています。
生まれたばかりの赤ちゃんは、体重あたりの銅量が多く大人の３倍以上もあり、赤ちゃん用の粉ミルクにも銅は添加されています。つまり、
銅は発育に欠かせない栄養素なのです。
■ 銅が不足すると
動静脈瘤、心臓の衰弱、動脈硬化、心筋梗塞、貧血
■ 銅を多く摂取すると
吐き気、腹痛、筋肉痛
■ 銅が多く含まれる食品
レバー、ホタルイカ、ナッツ、きな粉
■ 銅の１日の所要量
成人男性 0.8mg
成人女性 0.7mg
[ ミネラル系栄養サプリメント , サプリメント栄養素：た行 ]
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