ビタミンB1
■ ビタミンB1とは
でんぷんなどの炭水化物を分解してエネルギーを取り出す際に必要なビタミンが『ビタミンB1』です。
ビタミンB1が含まれている食品は、豚肉、米ぬか、ゴマがあり、不足すると力がわかずに疲れやすくなります。また、 脚気になることもあるので、お酒を多量に飲む人は特に、吸収率が低下しますので、意識して摂取を心がけてしたほうが良いでしょう。
ビタミンB1は熱に弱いため、調理をするとかなりの量が消失してしまいます。
■ ビタミンB1が不足すると
疲れやすい、手足のしびれ、むくみ、動悸、集中力の低下、イライラしやすくなる
■ ビタミンB1を多く摂取すると
過剰に体内に摂取したとしても。体外に排出されてしまうため、副作用などの心配はありません。
■ ビタミンB1が多く含まれる食品
豚肉、きなこ、ピーナッツ、うなぎ
■ ビタミンB1の１日の所要量
成人男性 1.4mg
成人女性 1.1mg
■ ビタミンB1はこんな方におすすめ
●
スポーツをして体が疲れている人
● 仕事で激務が続いている人
● オペレーターなど、目を酷使している人
● 肩こりや腰痛の人
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