ビタミンC

■ ビタミンCとは

ビタミンCは、美容のためのビタミンとして有名で、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。また、 ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持っています。

体の細胞を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのにかかわっています。また、 病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強める働きのほか、ホルモンをつくったり、鉄の吸収をよくしたり、シミ、そばかすの原因 (メラニン色素)を抑えたりもします。

また、私たちの体はビタミンCを1500mg蓄えられるといわれていますが、 タバコ一本数と25?100mgのビタミンCを失うといわれています。

■ ビタミンCが不足すると
壊血病

■ ビタミンCを多く摂取すると
尿検査の糖の値を不正確にするので, 尿検査や血液検査を受けるときにはビタミンCの摂取を控えたほうが良いでしょう。

■ ビタミンCが多く含まれる食品
芽キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、ピーマン

■ ビタミンCの1日の所要量
成人男性 100mg
成人女性 100mg

■ ビタミンCはこんな方におすすめ
○タバコを吸う方
○便秘がちな方
○日焼けしなくない方
○かぜをひき易い方
○ストレスが多い方

◆ストレスとビタミンCの関係
ビタミンCは、ストレスの多い人ほどたっぷりとる必要があるといわれています。副腎は、 ストレスに負けないようにストレスホルモンを作り出しますが、その際ビタミンCを500mg消費するといわれています。 ですから消費量のことを考慮すると一日100mgとは言わず、1000?3000mgは摂取したいものです。




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