EPA：栄養成分からみるサプリメント栄養辞典

EPA

■ EPAとは
EPAは、魚油に多く含まれる、多価不飽和脂肪酸の一種で、血管をしなやかに保ちます。

血液をサラサラにする効果があり、心臓病や脳血管障害を予防することができます。

植物油などの含まれるαーリノレン酸を摂取するとEPA,DHAの順に変換されますが、一番の供給源は青魚などです。

体内で作ることが難しい栄養素なので、食品から摂取する必要があります。
EPAとはエイコサペンタエン酸の略。

■ EPAが不足すると
コレステロール値が高くなる
動脈硬化、心筋梗塞
血栓症、高血圧

■ EPAを多く摂取すると
血液が凝固しにくくなり、出血が止まりにくくなる。

■ EPAが多く含まれる食品
イワシ、ハマチ、ホンマグロ（脂身）、マダイ

■ EPAの１日の所要量
成人男性、女性　180 mg

■ EPAはこんな方におすすめ
毛ヅヤない方
中性脂肪、悪玉コレステロールの値が高い